准备食材
瑶柱加热水泡软拆开,胡萝卜和蒜擦成泥,葱切粒。
先热锅加油炒鸡蛋,盛出。
再热锅倒油,放蒜泥炒瑶柱丝,至微微金黄,盛出。
热锅倒油,加入白饭。放适量盐、糖、蚝油、酱油翻炒,加入胡萝卜泥继续翻炒。
加入鸡蛋和瑶柱丝,继续翻炒。
加入葱花,拌匀关火。
盛出。
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