自制豆沙馅粘饼

把原材料备齐

糯米粉，面粉，白糖一起倒入盆里等着加水和面，秘诀:水最好是装在杯子里，缓缓加入，而且一边加水，一边和面，手感觉到整个面团够柔软就代表水份足够了。

面团表面光滑就代表成功啦！

揉成一个个的小面团备用，由于糯米粉本身比较黏，所以，在做小面团的时候一定要沾着手粉方便造型！

淘宝买的现成的豆沙，大家如果有时间可以自制红豆沙，更健康！

豆沙包好后就把面团揉搓成汤圆的样子，最后按压一下就成了一个圆形的黏饼啦

锅内油加热后调小火放入黏饼，慢慢煎至两面微黄

这是我儿子爱吃的糯糯的口感，步骤就是在黏饼刚煎到微黄得就是就放盘子里备用。待所有黏饼都出锅的时候，锅内留少许油，继续翻炒黏饼，这时候可以加白糖少许，喷少量得水保持整个饼的嫩度，直到看到饼有些金黄就可以装盘了。

这个是我喜欢吃的脆脆的口感。直接油锅里面多炸一会就行了。