蟹黄豆腐
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下厨房用户_gxjla
用料
| 内脂豆腐一盒 | |
| 咸蛋黄三个 | |
| 蟹黄酱一勺 | |
| 自制XO酱一勺 | |
| 葱花少许 |
蟹黄豆腐的做法
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豆腐切小块，熟蛋黄压成泥，小葱切碎。
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锅烧热，倒适量油，把咸蛋黄泥倒入锅中翻炒至起细泡沫，加适量水或者高汤，加入一勺蟹黄酱和XO酱，搅匀后倒入豆腐，切记勿翻炒，只要轻轻晃动锅即可，一分钟后关火倒入盆里。不用放盐等其它调味品。
