鲜玉米鸡蛋饼

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鲜玉米鸡蛋饼,是我自己最喜欢吃的一个饼子。现在街上有会做这个玉米饼的人越来越少了,原来顺城街有一家和景星花鸟市场有一下,后面顺城街拆迁,他们搬迁到南屏步行街家乐福旁边,花鸟市场的已经没有卖了!
这个饼子有新鲜玉米的清甜,鸡蛋的香,而且还很软!以前和老公谈恋爱时,每次上街老公都会买给我吃!现在自己做,和外面街边的味道也是一样的好吃!喵喵~~~

用料  

新鲜玉米 2个半
鸡蛋 2个
面粉和玉米粉混合 一汤勺玉米粉/两汤勺面粉混合(是我们家三个人的份量)

鲜玉米鸡蛋饼的做法  

  1. 把玉米面和面粉混合

    鲜玉米鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 把玉米粒剥下,放进料理机里放少量水搅打成泥,倒入刚才混合好的玉米面和面粉里

    鲜玉米鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 再打入两个鸡蛋,放两小勺糖,喜欢吃甜一点的,可以多放点

    鲜玉米鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 把这些全部混合,搅拌成糊状,如果面太干可以加点水调成糊状

  5. 平底锅放入适量油,用汤勺舀一勺新鲜玉米糊放入锅里,倘平倘薄倘园两面煎!

    鲜玉米鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 成品好了,我功夫不够,倘不圆,呵呵!大家就将就看看吧,不过味道真的很好!在配个豆浆就可以享用完美的早餐了!

    鲜玉米鸡蛋饼的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2016-08-02 16:50:46
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