简易好吃的电饭锅蛋糕

准备好材料。把蛋清与蛋黄分离开来，切记装蛋清的碗一定要无水无油。面粉筛一下，防止有大颗粒的会搅拌不均匀。

把蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀，再加入面粉，画十字上下翻动搅拌，切记不要画圈搅拌。最后搅拌至蛋糊状无颗粒物就行了。

加入少许白醋于蛋清中，打发蛋清至有白泡时第一次加糖。糖最好分三次以上加入。

像疯了一样狂打狂打（有打蛋器的可以省略这一步） 没有打蛋器的就只能自己手动打发了(T＿T)  期间相继加入糖。

打发至可以弄起来或垂直碗不倒出。

分两次加入蛋糊中上下翻动搅拌 上下翻动搅拌 上下翻动搅拌！重要的事情说三次

加入剩下的蛋清搅拌。

最后搅拌成这样就行了

在饭锅底刷一层玉米油，打开电饭锅预热两分钟。然后倒入液体，晃动饭锅几下，让下面的气泡浮上来。

像平时煮饭那样煮20分钟（我按了超快煮键煮的） 再按保温键，用布盖住出气口保温20分钟。 最后用牙签插入看看会不会带出东西，没有就是熟了。

最后金黄色香喷喷的蛋糕就大功告成啦！味道很香浓，比外面卖的鸡蛋蛋糕更浓的鸡蛋味，也更好吃实惠！

好吃好吃哈～