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最简单入味的卤猪蹄

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六六的麻咪的厨房  六六的麻咪

用料  

葱姜蒜
桂皮花椒香叶八角
猪蹄
老抽生抽料酒
蜂蜜

最简单入味的卤猪蹄的做法  

  1. 准备葱姜蒜

    最简单入味的卤猪蹄的做法 步骤1

  2. 放入料酒生抽葱姜蒜腌制两个小时

    最简单入味的卤猪蹄的做法 步骤2

  3. 冷水下锅煮半小时

    最简单入味的卤猪蹄的做法 步骤3

  4. 然后捞出猪蹄用厨房纸擦干水分，裹上蜂蜜，锅底热多一点油，下锅炒制猪蹄变色，加入生抽老抽继续翻炒均匀，本人感觉蜂蜜比冰糖上色好，加入没过猪蹄的水，把花椒八角香叶桂皮放入大火煮开再转小火卤制60分钟

    最简单入味的卤猪蹄的做法 步骤4

  5. 一个小时后用筷子扎一下烂了再大火收汁就可以开吃啦

  6. 配着啤酒啃着猪蹄，美呆！

    最简单入味的卤猪蹄的做法 步骤6

小贴士

厨友们记住老抽生抽都要适量，我第一次做就是老抽放多啦所以颜色重了，这个猪蹄做出来应该是红色的，但是味道绝对Ok绑～

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2016-08-03 19:05:17
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