梅干菜饼
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人做过这道菜
二阿囡
用料
梅干菜饼的做法
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将梅干菜切碎，锅中烧热，倒入熬好的猪油，其实用五花肉最好，我是家里没有食材，捡啥用啥，翻炒至干菜出香味，加少许水和生抽，煮到汁水差不多收干，盛起备用，稍凉后放入切好的葱花
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将面粉水混合，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏发一晚
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将发好的面团，排气，平均分成6份，用擀面杖将面团擀开，包入炒好的梅干菜馅，再将包好的面团擀开，表面刷油，撒上白芝麻，平底锅小火慢慢烙，直到二面金黄
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依次烙好所有的饼，配上早餐来吃吧
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中西式混搭的早餐
小贴士
其实我用的是去年的笋干菜，家里的梅干菜吃完一直没有回老家去拿，感觉味道更香了
