简易版冻酸奶(Frozen yogurt)

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很简单的冻酸奶,但是适合用三层冰箱制作(即有冷冻,冷藏,零度保鲜三层),两层的也应该可以,时间需要自己掌握,(菜谱封面图源百度百科,侵删),一定要看小贴士

用料  

酸奶 200克
水果、坚果、饼干碎 自选

简易版冻酸奶(Frozen yogurt)的做法  

  1. 酸奶放冷冻室九小时以上,可以冻一晚,早上起来进行下一步

  2. 冷冻室拿出来,放冷藏室4~5小时

  3. 从冷藏室拿出来,放零度保鲜层(就是最小的那一层)一个半小时左右

  4. 拿出来,去掉有冰渣的上层(看小贴士2),倒到容器里(直接用盒子也可以,不太好搅拌),搭配自己喜欢的水果、坚果、饼干碎,开吃

小贴士

1.酸奶一定要用稠稠的那种,不要用和水一样的那种,冰渣会很多。
2.不一定非得用无乳清的希腊酸奶(最好是),我用的蒙牛纯臻(含少量乳清),可以买回来静置一周左右 乳清连带着一部分酸奶会浮到表面,吃的时候只这一层是带冰渣的,不多,吃到下面就会变得十分顺滑。做的时候别习惯性上下晃匀了。
3.只有两层的冰箱,可以减少第二步的时间。
4.我家冰箱冷藏室温度是3度,温度不一样的自行调整时间。
5.但凡是简易版的,大都不太正宗,非要正宗版方子的请移步他方。
 
该菜谱发布于 2016-08-04 16:59:50
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