玉米饼

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用料  

鸡蛋 3
玉米 1
火腿 随意
面粉 小碗半碗
盐,鸡精 少许

玉米饼的做法  

  1. 玉米煮熟,剥粒(我用的是粘玉米,其实什么都无所谓,爱吃什么品种就用什么)

  2. 鸡蛋打散和玉米粒混合,加入面粉搅拌均匀

  3. 火腿切碎和步骤二混合,最后加盐和鸡精搅拌均匀。

  4. 热锅热油,转中小火,倒入糊糊,等表面上的糊糊、不那么流动了,翻面,再煎一会就好了!

小贴士

1、糊糊可以提前晚上做好放冰箱里,这样早上节省很多时间。
2、最好要用不粘平底锅,这样不会糊,火候均匀,口感好。
3、盐的多少如果拿不准,可以先少放,摊饼的时候可以尝,淡了可以再放!

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该菜谱发布于 2016-08-05 08:48:24
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玉米饼的答疑

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