老式脆皮鸡蛋糕

1 人做过这道菜
暑假要去上海找表妹玩!琢磨着给她带点好吃的!想起来上次去找她玩!她特别喜欢吃脆皮鸡蛋糕!舅妈不让她多吃!因为用料不知道怎么样!我就突发奇想!自己做!表妹味道很好!可以和外面的媲美!就把方子写下来和大家分享!

用料  

鸡蛋 4个
白砂糖 80克
面粉 120克
蜂蜜 可加可不加

老式脆皮鸡蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加入白砂糖开高速打到变白!整个过程四十五分钟,差不多一集电视剧的时间!

  2. 打到变白之后转低速打到无大泡!

  3. 筛入面粉!加入蜂蜜!用刮刀搅拌均匀至细腻无颗粒!倒入纸杯!进烤箱170度二十分钟!

小贴士

低筋面粉和中筋面粉都可以!高筋面粉不可以!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-06 00:07:29
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