洗净后,等水开后先烫它,当然别烫过头了,壳一打开就盛出来,因为还要二次加工的,然后油锅加热下姜片、蒜、葱白爆香后加老干妈和一丢丢盐,稍炒一下就倒花格,尽量用颠锅的方式让花格与老干妈均匀融合,加点鸡精,然后起锅撒葱花
上传你做的爆炒花甲