藕去皮洗净，切成均匀薄片
起锅烧开水，焯两到三分钟，捞出冷水冲洗后，用厨房纸吸干水分
均匀的撒上淀粉翻匀
起油锅，七成热时放入藕片，两面金黄时捞出，放置一旁备用。
另起油锅，放入蒜沫 葱花 干红辣椒爆香，蒜微焦时放入藕片回锅，翻炒均匀
倒入适量生抽 粗醋 盐 辣椒粉，起大火翻炒二十秒左右出锅
完成啦不能吃辣的可以按自己喜好放辣椒(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
上传你做的干锅藕片
一万只小笼包QAQ
