半干烤草莓

7 人做过这道菜
大量消耗酸又硬的草莓,成品可以用在冰淇淋、戚风、牛轧糖等等等等~或者作为甜点的装饰也不错~

用料  

半干烤草莓的做法  

  1. 草莓浸泡清洗干净

    半干烤草莓的做法 步骤1
  2. 擦干草莓表面水分,坏掉的丢弃不要,去蒂切小块儿

    半干烤草莓的做法 步骤2
  3. 切好的草莓用四分之一到二分之一个柠檬榨取的柠檬汁拌匀,不堆叠的放在铺好油纸的烤盘上,无需预热烤箱,直接中层100度热风循环烘烤,1小时后把烤盘取出,翻动草莓一次后继续送回烤箱100度热风循环烘烤,此后每20分钟取出烤盘翻动一次,直到草莓体积缩小,捏上去有一定韧性,取出完全放凉后装瓶,送入冰箱冷藏保存

    半干烤草莓的做法 步骤3

小贴士

如果烤箱没有热风循环功能,依照自己烤箱的火力,直接80~100度烘烤即可

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-07 17:30:20
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