炒&白芸豆馅（也可以说是桃山皮）

白芸豆洗净用水泡8小时后去皮（再用清水洗干净）。

去皮洗净的白芸豆再加入清水放入冰箱泡12小时（中途有换水）

泡好的白芸豆放入高压锅中，加入适量的水，高压锅冒气后压5分钟，待自然冷却放气开盖（我是随意加的水，像煮白米饭一样，超出豆子一点点的水）。

将煮熟的白芸豆用料理棒打成泥（稍微冷却一下下，直接在高压锅里用料理棒打），然后过滤一下。

过滤

打好的白芸豆泥倒入不粘锅中开始炒制，炒制一段时间后依次加入油（100克我分3次加入），全部混合以后加入糖，再炒制一会加入奶粉，再炒制一会加入水怡。

炒至图片的状况即可（放凉时请加盖，以免上面一层干掉结皮）。然后放凉，放入保鲜膜存入冰箱即可。