超级低脂，夏日无负担-烤箱版大虾天妇罗（面包糠）

虾去头去壳，头留用。尾翼不用去。如有虾线，清理虾线。

虾身体上略切两刀，不用切断，这样熟了以后不会弯得太厉害（我这次这点没做好）

一只鸡蛋打入碗里打匀，加少许小苏打。搅匀。

锅里倒油，放入面包糠稍稍翻炒。

虾表面用一点盐和面粉抓一抓。虾头同样处理。

组装：
- 每只虾在蛋液里滚一下
- 表面滚满面包糠
- 铺在铺有油纸的烤盘上。
- 虾头可以直接放在烤盘上。

入烤箱180度左右烤至表面松脆，虾变红。
虾头容易糊，所以可以把虾取出之后，继续烤一会直到焦脆。

装盘，准备你喜欢的蘸酱，开吃！