将除了水之外的材料:面粉,糖,油,芝麻混合搅拌,然后适量添加水,搅拌成稀奶油状,就像融化的冰淇淋那种厚度,忘记拍照了。水一点一点地添加。
然后就开始用蛋卷夹做就好了。开始先把夹子烧热,然后转小火,将面粉糊倒上面,夹板,然后转中小火,大概十几二十秒翻一面。待面饼变成金黄色就可以用一双筷子夹住一个边,转动筷子,就卷起了。放一边冷凉就又脆又酥了。
上传你做的记忆中小时候的鸡蛋卷