带皮五花肉放到高压锅压熟，切块。
如图。土豆切块，跟五花肉差不多大小。姜蒜切片。
洗锅，烧热，放油，烧开，爆八角桂皮干红辣椒，和姜蒜。
爆香之后，放冰糖，下肉。将肥肉的油烧出来，改小火，放酱油生抽，放土豆，翻炒。一定要勤翻动，才烧得均匀。
土豆烧软，就可以出锅了。
上传你做的土豆红烧肉
大象象大
