【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包

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朕对美食小主们绝对没有抵抗力,这位麻薯面包小主已经诱惑我很久了,昨天终于是翻了麻薯小主的牌子,真是很合朕心呢!下午顺便也翻了乳酪戚风小主的牌子,这位小主第一次驾驭比较任性,调理好后会出来和大家见面哒,众多美食小主们朕必会雨露均沾的!
这套中式咖啡杯是妈妈的陪嫁品,还有一套外婆留给我的中式咖啡杯,我还没有展示,有机会会搭配出来的。我家甜妞还真是有天赋,这组片子风格的搭配和调色都是她给我确定的,我还真是向他学习不少。手机拍摄,没有学过专业摄影,仅有皮毛级的人像平面设计经验,全是瞎造,高手勿喷。

用料  

麻薯预拌粉 200g
鸡蛋 80g
奶粉 5g
65g
熟芝麻 12g
2g
无盐黄油 40g

【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包的做法  

  1. 混合除黄油以外的所有材料拌匀成团,最后加入软化的黄油揉成团。

    【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包的做法 步骤1
  2. 分割成20g左右的面团,搓成圆球排入烤盘。

    【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包的做法 步骤2
  3. 烤箱预热170℃ 上下火 中层 烤30min,出炉后烤网上放凉。

    【芝香麻薯球】 - 3步轻松玩转零级烘焙包的做法 步骤3

小贴士

1. 整形操作会比较粘手,建议用食品级手套就会很好操作。
2. 烘烤时请将麻薯排开些,它们特别相亲相爱会聚在一起的,我的就是这样,影响了麻薯的形状。
3. 根据自己喜好加入可可粉或抹茶粉做出不同的品种。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-09 16:24:38
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