自制希腊酸奶我有神器

Name: 自制希腊酸奶我有神器
Ingredients: 800ml牛奶; 1g菌粉

2 人做过这道菜

最开始对希腊酸奶感兴趣是无意中买了安慕希发现还挺好吃
看了一下配料表发现全是添加剂
本来就偶尔自己做酸奶的我马上再下厨房里搜索希腊酸奶发现了好多方子其实方子都大同小异
但是看到用的工具我这个又懒有不想花钱的人就尴尬了😅
屉布需要洗咖啡滤纸一次做不了很多日本的过滤盒我又觉得太贵毕竟真的不经常自己做酸奶
于是我淘宝各种能过滤的容器终于发现了新大陆……
我不是托不发品牌就是想把这么好的东西推荐给喜欢做希腊酸奶的小伙伴们
好啦我叨叨完啦第一次创建菜谱好激动

用料

牛奶	800ml
菌粉	1g

自制希腊酸奶我有神器的做法

第一步：制作酸奶
把牛奶和菌粉倒入已经开水杀菌过的酸奶机容器里八小时酸奶制作完成
制作完成的酸奶是半凝固状态倒入过滤器里最上面盖上保鲜膜冰箱冷藏24小时
大约过滤出一半的乳清剩下厚厚稠稠奶香浓郁口感顺滑的希腊酸奶
口感非常顺滑细腻不知道是不是因为用的双歧杆菌挖一勺倒扣不掉
接下来想怎么吃怎么吃啦加蜂蜜拌水果抹面包都可以怎么开心怎么吃

小贴士

这个过滤器就是普通的搅拌式榨汁机配套的果汁过滤器丝网很细 80目对比日本进口的那个也才60目过滤时不需要垫屉布非常方便刚开始放酸奶时只会掉一丢丢下去你完全不会心疼的酸奶铺好后就不掉了淘宝十几元包邮
我用的进口牛奶奶香浓郁凝固的好
菌粉是双歧杆菌做出的酸奶比较凝固口感顺滑酸度低而且双歧杆菌是益生菌对肠道有好处人年纪越大肠道菌类越失衡……记不住啦哈哈反正推荐这个菌好吃又健康
我觉得偶尔做一次酸奶的买菌粉用最方便