巧克力夹心饼干

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用料  

饼干体 黄油93克,细砂糖80克,鸡蛋1个,香草精1/2勺,低粉170克,可可粉30克
夹心部分 奶酪80克,黄油15克,糖粉60克,柠檬汁或香草精数滴

巧克力夹心饼干的做法  

  1. 黄油加糖粉打发变白,分次加入全蛋液打发,加入香草精稍微打发

    巧克力夹心饼干的做法 步骤1
  2. 将可可粉低粉过筛倒入糊中,拌匀揉成团,入冰箱冷藏半小时

    巧克力夹心饼干的做法 步骤2
  3. 将面团擀成薄饼,用模具按压成型

    巧克力夹心饼干的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,烤10-15分钟,取出晾凉

    巧克力夹心饼干的做法 步骤4
  5. 称好奶酪放入糖粉,加入黄油打发均匀,倒入柠檬汁或香草精稍微打发下

    巧克力夹心饼干的做法 步骤5
  6. 将晾凉的饼干挤上馅,两边一夹就好了

    巧克力夹心饼干的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2016-08-10 17:21:59
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巧克力夹心饼干的答疑

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