翡小翠
怪味土豆
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人做过这道菜
一直在想这道菜应该叫什么名字，用酸豆角、小米辣、辣椒面、花椒粉、孜然粉和葱花一起调和而成这极具冲击力的好味道。用料丰富却口味和谐，干脆就叫怪味土豆吧！
用料
怪味土豆的做法
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土豆削皮，切厚片，放入水中煮至筷子能轻松插透。
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大蒜、小葱、小米辣分别切碎。
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酸豆角切碎。
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土豆捞出来过冷水，降温后切碎，不是压泥哦！
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盐、辣椒面、花椒粉、孜然粉备用。
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炒锅热油，油量跟炒肉菜一样。下葱花、蒜末和小米辣炒香。
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下酸豆角炒香。
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下土豆碎翻炒约一分钟。
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下孜然粉、辣椒面、花椒粉和适量盐，翻炒均匀，炒出辣椒面的香气，即可起锅。
