胡萝卜豌豆玉米炒鸡胸脯

胡萝卜切丁，单独放置

准备好豌豆粒和玉米粒

鸡胸脯切碎放入盘中

向鸡胸肉中加少许盐、白胡椒粉、淀粉和生抽，搅拌均匀。放在一旁腌制五到十分钟。

准备好葱、姜、蒜、辣椒。放在一旁备用。

开火，待锅热后倒入油

油热后倒入腌制好的鸡胸脯快速翻炒，待肉的颜色略微变浅捞出

再放油，加入辣椒、姜、蒜煸香（葱最后放）。先倒入胡萝卜简单翻炒。

再倒入玉米粒和豌豆粒反复翻炒

炒三分钟后加适量盐，翻炒一会儿后加水，盖上锅盖。

待水干后放入肉粒和葱，翻炒后铲出，装入盘子即可。