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无花果核桃欧包

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用料  

酵种
高筋面粉 35g
水 35g
酵母 0.5g
盐 0.5g
汤种
高粉 10g
水 20g
主面团
高粉 90g
酵母 0.7g
盐 0.7g
糖 适量
蜂蜜 适量

无花果核桃欧包的做法  

  1. 酵种材料混合，放到冰箱低温发酵12h+

  2. 汤种材料混合，隔水煮

  3. 除无花果，核桃外所有材料混合，揉成面团光滑就可以了，然后再放进无花果，核桃揉两分钟，好了，让面团发酵成两倍大，整形

    无花果核桃欧包的做法 步骤3

  4. 割包

    无花果核桃欧包的做法 步骤4

  5. 200度烤20分钟

    无花果核桃欧包的做法 步骤5

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无花果核桃欧包相关分类

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该菜谱发布于 2016-08-13 18:39:01
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