酸奶必须用非常粘稠的那种!
将酸奶,奶粉和玉米淀粉过筛与酸奶搅拌均匀备用!
蛋清要在无水,无油的容器里打发。打到鱼眼泡加入砂糖,打至硬性发泡(我打到很硬那种,提起打蛋器有很小的尖角)。
将酸奶糊和蛋清糊混合翻扮均匀,切勿过度搅拌。提前预热烤箱100度。
将混合好的面糊装入裱花袋,挤出花型。
100度低温烘烤70分钟(烤箱温度,时间根据自己的烤箱而定)。
出炉
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