可乐鸡翅

0 人做过这道菜

用料  

鸡翅中 10~15只
可乐 一瓶
姜片 3~4片
葱段 2小段
生抽 腌2勺。炒2勺
老抽 一勺
料酒 适量
2瓣

可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅用清水洗净后改刀,接着拿生抽和料酒腌上十五分钟,进味、去腥

    可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 将腌后的鸡翅加水、加姜片、葱段一起煮开,主要是煮出血沫,开后一两分钟就可以关火了

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 把煮过的鸡翅用凉水冲洗干净,放在盘子里沥干水分,同时准备几个小蒜瓣

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 锅里放少许油,将鸡翅依次放入,煎一下

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 煎至表皮发黄,这时候可以在锅里放一点儿小葱,或者一两片小蒜片

    可乐鸡翅的做法 步骤5
  6. 两面都煎好后加入两小勺生抽和一勺老抽翻炒,其实我说的量是勺,但是我自己都是随意加的,都不用加太多

    可乐鸡翅的做法 步骤6
  7. 倒入可乐。倒之前我还喝了好几大口~~^_^

    可乐鸡翅的做法 步骤7
  8. 这时候的火是大火,在锅将开未开时会又有一层沫子,我有强迫症,只要有沫必须撇干净。撇去浮沫后转中小火,炖他个二十来分钟

    可乐鸡翅的做法 步骤8
  9. 后程就可以开大火收汁了,但是要注意勤翻翻,不能不管它们。别沾到锅底就尴尬了!冒大泡泡时看着汤汁很粘稠就差不多了。

    可乐鸡翅的做法 步骤9
  10. 出锅!很好吃啊!配它很是下饭啊!哈哈哈

    可乐鸡翅的做法 步骤10
  11. 配个蒜茸红薯叶。健康!
    我这个是做给小朋友吃的,如果喜欢带点辣味儿的就在放油煎之前先放俩干辣椒爆香一下,油也有辣味了,因为孩子不吃辣所以这步就省了。水里加葱姜煮完也就不在用了。就是为了去去腥稍微提点味儿。
    网上可乐鸡翅方子特别多,我这是最近做了,而且我的下厨房内容太少,所以添个菜谱。欢迎大家多交流,多提宝贵意见啊!😘

    可乐鸡翅的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2016-08-16 22:47:38
19 收藏


可乐鸡翅的答疑

关于可乐鸡翅的做法还有疑问? 登录提一个问题