南瓜蛋饼

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南瓜成熟的季节,吃惯了甜甜的南瓜点心,试着做道咸味的南瓜饼吧~为家人做一道快手早餐,早起也是满满的动力了呢

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 适量
南瓜 一小块
韭菜或者葱段 适量
一小撮
炼奶 一小勺
食用油 适量
适量

南瓜蛋饼的做法  

  1. 南瓜刨丝,有时间也可以手工切

    南瓜蛋饼的做法 步骤1
  2. 韭菜切段

    南瓜蛋饼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散

    南瓜蛋饼的做法 步骤3
  4. 将南瓜丝,韭菜丝倒入鸡蛋液内,加入少量低筋面粉,少量水,适量盐,炼奶可加了不加,搅拌均匀。

    南瓜蛋饼的做法 步骤4
  5. 平底锅内放入少量油加热,倒入一部分蛋液,煎至边上微微泛黄,翻面,再煎,起锅。

    南瓜蛋饼的做法 步骤5
  6. 一道快手早餐就完成啦,喜欢的也可以抹上各种酱来尝试诺

    南瓜蛋饼的做法 步骤6

小贴士

Tip:1.关于翻面,翻面一定要等稍凝固再操作,也可以借住浅口盆,关火将浅口盆盖在饼上,在水槽上方倒置,平底锅添入少量油,再将饼娜放至平底锅,这样做出来的饼造型不会被破坏。
2.我做的是大概四个饼的量,可以适当减少材料
 

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该菜谱发布于 2016-08-17 09:41:07
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