牛奶加一个蛋黄搅拌均匀
放入面粉,搅拌成均匀的面糊,到上面这种程度就可以
蛋白打发到大弯钩状态
分两次加入蛋黄糊中
用炒菜的手法翻拌均匀
到上面这种状态就可以
平底锅加热,不放油,小火,取一勺面糊,从高处滴落,滴落的面糊成自然的圆形
下面凝固,上面出现小气泡的时候翻面
两面都煎熟就可以啦
奶香松饼,特别松软
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