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金沙奶黄馅

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Eliane0508的厨房  Eliane0508
综合各种食谱总结出的金沙奶黄馅，准备做月饼啦。此方可做50g馅24个

用料  

咸蛋黄 200g
全蛋 6个(约250g)
细砂糖 100g
牛奶 160g
淡奶油 140g
炼乳 20g
低粉 120g
玉米淀粉 100g
奶粉 60g
吉士粉（可不加） 20g
黄油 80g

金沙奶黄馅的做法  

  1. 熟的咸蛋黄打碎成泥

  2. 全蛋加细砂糖打散至糖融化

  3. 加入牛奶，淡奶油，炼乳，搅打均匀

  4. 粉类混合过筛加入蛋奶液中

  5. 不粘锅里加入黄油，到入蛋糊炒至成型

  6. 将咸蛋黄加入蛋黄糊搅拌均匀，保鲜膜放入冰箱冷藏

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的金沙奶黄馅

 

被大家加入到以下菜单

甜点——皮&馅料&果酱&奶油的封面
甜点——皮&馅料&果酱&奶油
 果酱&馅料&酱料&蘸汁的封面
果酱&馅料&酱料&蘸汁
 酱料馅料的封面
酱料馅料
随便看看
该菜谱发布于 2016-08-20 21:20:30
759 收藏
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