将除肉松、黄油和盐以外的面团原料放在面包桶或厨师机里,揉至能拉出比较厚的膜。
加入黄油揉至能拉出大片薄膜,最后把肉松和盐倒进去,揉至均匀即可。
将面团从机器里拿出来,滚圆后表面抹些许植物油装保鲜袋放冰箱松弛30分钟
将松弛后的面团分割成76克/个,排气折叠滚圆后擀成椭圆形,翻面后两边向内折成长条,放纸膜中
将面团收口朝下排在烤盘上,在温暖湿润处进行最后发酵。(我是直接把面团放烤箱里,在烤箱下层放一盘热水)
最后发酵结束,在面团表面挤上沙拉酱、马苏里拉奶酪碎,撒适量用盐拌好的香葱碎
送入预热180℃的烤箱,中层,上下火,18分钟。
出炉后移至烤网晾凉即可。
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