抹茶松子蛋糕

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一款口感浓郁的美式蛋糕,与布朗尼相仿,却有自己的特殊口感哟~

用料  

无盐黄油 150G
葵花籽油 80ML
细砂糖 300G
鸡蛋(中等大小) 2个
中筋面粉或高筋面粉 300G
抹茶粉 2汤匙
泡打粉 2咖啡匙
1/2咖啡匙
松子 150G
模具
边长24CM的正方形模具 1个

抹茶松子蛋糕的做法  

  1. 将黄油放在平底锅内,用文火加热,待其融化后和葵花籽油、细砂糖、鸡蛋一起打发。

  2. 将剩余原料混合在一起,在与打发好的混合物放在一起搅拌均匀。

  3. 烤箱预热180度。在模具内涂上一层黄油,撒上一层面粉。

  4. 将模具放入烤箱,烤约25分钟。再静置15分钟后就可以切开享用啦!

小贴士

#1 想要将蛋糕面抹平有一个小技巧,就是双手蘸水,不断涂抹,这样手上不会沾到面糊。

#2 烤好的蛋糕,在触摸的时候感觉会比较坚硬。

#3 因为是美式的所以用料比较大量,比如糖。。。如果不喜欢请务必减量!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-21 09:59:09
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