豆角猪肉包子（懒人无卖相版）

和面及发面：
面粉中加入酵母，搅匀。
用温水一点点加入面中，用筷子或勺子搅拌至即将无干粉时。
揉至盆壁无干粉，面成面团。
（之前图忘拍了，发一张发好之后的面团，虽然不够光滑，但是不影响。如果自己不想揉面，完全可以借助厨师机或者面包机的和面功能）

将肉切成小丁：
大概手指甲盖大小的方形。
然后加入黄豆酱，少量盐，鸡精，五香粉，少量生抽，料酒两小勺，油两勺。
姜切末，也放入其中。
腌制一小时。

切豆角：将豆角洗净，切丁，切完如图。

和馅：将腌好的肉和切好的豆角混合，稍微加一点点盐和鸡精，再加入一勺油。

揉面

擀面皮：揉面后将面块切成三等份，每份搓成长条切成小剂子

按扁成圆形

擀皮

包包子：自己手残，只能包成这个鬼样子。
包好后二次醒发三十分钟。
上锅加水大火蒸15分钟。

二次醒发之后，请忽略卖相，最后面团有点多做了一个馒头

蒸好

开吃！