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材料:鸡蛋,小黄瓜,洋葱酥(宜家有售),燕麦和面粉。
小黄瓜洗干净刨成丝。
加入鸡蛋,面粉,洋葱酥,盐,黑胡椒。
材料拌匀,因为小黄瓜本身含水分较多,所以煎饼不用额外加水了。
加入燕麦片拌匀。我这次用燕麦片+面粉的组合,可以换成全麦粉,其他杂粮粉来做。
全部材料拌匀。
平底锅微微倾斜,倒入油,在0ml-其他线条之间会形成一个半圆,就可以知道大致的油量了。6个小煎饼,两人份,用了大概8ml的油量。
双手蘸少许水,抓起适量面糊揉成圆球,再按扁成小饼形状,放入锅中。煎制1-2分钟至一面金黄,再翻面煎制。
两面煎到金黄即可出锅。
可以用生抽,糖,醋,油辣子调个酱汁蘸着吃!
把手位置均有防烫的设计。随时拿起锅盖,把手都不会烫手啦。指示油量从10ml-30ml。只是增加了一个小小的标示,却让我们炒菜的时候更加方便,真的很棒,这样每次倒油我们心里就有数了。热源多样化,电磁炉,明火均可使用。
这个锅型做煎饼,煎饺,锅贴都合适,即使炒面炒菜,因为锅壁高身,菜也不会容易跳出来。全能锅型!
记得不要用尖锐的铲子,清洗时要用软海绵,锅里锅外的污渍及时清理,保养得当,锅子就经久耐用啦。