黄油曲奇 (多种口味)

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曲奇,来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。今天我们尝试了三种不同口味的曲奇饼干,哪一种才是你的最爱呢。

用料  

原味
低筋面粉 90g
黄油 60g
糖粉 30g
鲜奶油 50ml
可可味
巧克力曲奇 8g可可粉代替等量低粉
抹茶味
抹茶曲奇 4g抹茶粉代替等量低粉

黄油曲奇 (多种口味)的做法  

  1. 黄油室温软化后,依次加入糖粉,鲜奶油。香草精、低筋面粉或低筋面粉与可可粉(抹茶粉),每一步骤都要用手动打蛋器搅匀。

    黄油曲奇 (多种口味)的做法 步骤1
  2. 把面糊计入装有裱花嘴的裱花袋中,在烘焙纸上挤出漂亮的图案。

    黄油曲奇 (多种口味)的做法 步骤2
  3. 将挤好的面糊和烘焙纸一起放入预热好的170度的烤箱里,烘烤15分钟左右即可。

    黄油曲奇 (多种口味)的做法 步骤3
 

黄油曲奇 (多种口味)相关分类

该菜谱发布于 2016-08-22 15:10:49
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黄油曲奇 (多种口味)的答疑

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