砂糖椰子块
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人做过这道菜
玲爷-蛋壳
夏天经常跑去买椰子喝，喝完总是剩下里面的肉，有没有和我一样的，不知道怎么处理，弄鸡汤没有里面的椰子汁又不够鲜甜！
亏了卖椰子的师傅，把椰子壳敲得很完美，一个没碎，拿去削皮，很容易削！…决定用来做小时候很喜欢吃的糖椰子块！…
亏了卖椰子的师傅，把椰子壳敲得很完美，一个没碎，拿去削皮，很容易削！…决定用来做小时候很喜欢吃的糖椰子块！…
用料
| 椰子肉 | 一个 |
| 砂糖 | 适量 |
砂糖椰子块的做法
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椰子去皮洗净，一小碗水煮下椰子，水开了，捞起来，放一边。
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1:翻炒：步骤1的水别倒，加糖，一直煮，煮到差不多起泡，把椰子倒进去，不断翻炒，不能让它焦了。
（水收的差不多的时候要注意火候）
2.收水：看到砂糖水差不多变成乳白色的感觉，表示水快干了，这个时候糖又要结块了，这样就可以关火，用扇子一边扇凉它，一边轻轻翻开椰子。
3:装瓶：放凉就可以装起来了
小贴士
PS椰子块由于很鲜，会出椰子油哦！不要放太久，这个我还得找找方法如何能储存更久些，别总是有水油的感觉~
