白玉卷
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人做过这道菜
YOU737
浓浓的童年回忆，每当食物不振，妈妈便做这一道简单清淡却爽口开胃的小菜。
用料
白玉卷的做法
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将豆腐放入煮沸的水中捞一下，注意在沸水中加点盐，这样豆腐比较不容易散。
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豆腐捞好后放在菜板上晾一会儿，同时将韭菜下锅，待韭菜变软捞起。
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将豆腐切成大小适中的方块，把煮好的韭菜缠在豆腐上。通常一块豆腐缠两根。缠好装盘。忘了拍步骤图请见谅。
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锅里下油，待油热了下蒜末，如果喜欢吃辣下点辣椒，再倒入酱油料酒，加适量盐，白糖，胡椒粉，添点水，这样酱汁就调好了，直接将酱汁倒入卷好韭菜的豆腐里，就大功告成了。
小贴士
注意豆腐在下水和切片的过程中小心一点，不然容易散开。
酱汁可以根据个人口味调制。
酱汁可以根据个人口味调制。
