圆白菜鸡蛋炒粉干

计划在家的日子每天做一道菜写一个homemade食物系列，鼓励自己吃得健康一点。TG跟我都来自浙中地区，某天突然微信我，说，你今天可能有个快递到。有点惊和喜，有礼物，哥们儿不错嘿，又觉得，到底寄什么给我了，这人很顽皮，会不会寄什么奇怪东西。结果是一大箱粉干，在浙中小城也叫“烧粉干”，整整齐齐码了几摞，一看就不是亲自装的箱。还真是让人感动。
写之前就在想，小时候就会的蛋炒系列都有什么？家楼下的夜宵摊子都卖些什么？爸妈嫌做饭麻烦又不想说外食时会做什么？家里储物柜里的粮食干货都是什么？粉干，炒粉干或者烧粉干汤。用圆白菜鸡蛋炒，用上海青鸡蛋放汤。都好吃，家乡胃啊。