主料：猪蹄、花生仁、香葱，姜
猪蹄焯水捞出，冲洗沥干备用
把猪蹄皮朝下煎一会儿，放入葱姜煸炒出香味
放入酱油、料酒、酸辣酱炒均匀
兑水没过猪蹄，加半小勺盐和卤料包，压力锅压20分钟
花生仁炒香后压碎，混合孜然粉和辣椒粉，一点点盐
压力锅里倒出压好的猪蹄，大火收汁
烤箱预热200度，将猪蹄码在烤网上，烤盘铺锡纸放在底下接油
大约十分钟左右。打开烤箱看看是否松软。拿出趁热撒上花生碎和香葱碎。
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Emily1469
