土豆饼

 1.将土豆去皮，蒸成泥，建议放到饭面算去蒸。

 2.把鸡蛋打发，把肉，胡萝卜，葱切碎，把鸡蛋液，切碎的肉，萝卜，葱倒入土豆泥中，搅拌均匀。

 3.把土豆泥揉成团，如果你觉得太稀，可加入少量面粉，重新搅拌。

 4.把揉好的土豆泥，分成四等分和八等分揉成球，压成饼。

 5.把锅中水分烧干，刷一层植物油，过一会儿后，将土豆泥放入锅中，转中火，炸至两面金黄即可。

 6.如果你怕上火，可放入锅中蒸。先在锅底刷一层油，再把土豆饼放入。

 7.炸好后，可用厨房纸控油。