打边炉

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用料  

鲜鸡
肥牛 一盒
炸腐竹 半斤
香菜 一把
黄辣丁 几条
菠菜 半斤

打边炉的做法  

  1. 买了新鲜的食材最适合打边炉,就因为这几条肥美的黄辣丁所以决定打边炉。

    打边炉的做法 步骤1
  2. 打一锅水,放入姜片葱段,几个马蹄或者几块白萝卜,开锅后下斩好的鸡块焖5到10分钟,开盖开涮,简单好吃。

    打边炉的做法 步骤2

小贴士

广东这边打边炉讲究的是鲜,材料新鲜,汤底清鲜,加之适合自己的蘸料,OK!
 
该菜谱发布于 2016-08-25 17:30:43
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打边炉的答疑

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