准备好材料，奶酪切片
混合面粉，盐，酵母，水，揉成光滑面团，不用到扩展阶段，28度左右进行一次发酵约90 min
发酵后但面条四等份，搓成长条，休息15 min，擀成牛舌状，铺上培根奶酪，撒上胡椒。
整形：如图
30度左右，盖保鲜膜二次发酵约30～40 min，预热烤箱
230度蒸汽烤5min，调至200度继续烤15 min，至表面金黄。
上传你做的培根麦穗面包
白川白川
