黄桃炒梅肉

准备材料，猪梅肉切片备用，新鲜黄桃备用。

将梅肉片用生抽、料酒腌制半小时。

将黄桃切片，洋葱切丝，红，绿线椒切丁，蒜瓣拍开，切些姜片备用。

锅内放油，将腌好的梅肉放入翻炒，一直炒制到肉汤不再浑浊，油清亮后加白糖适量翻炒，让糖色均匀裹在梅肉表层。利于入味。

肉炒好了，此时肉色淡，可根据个人喜好口重，适量加些生抽。

将肉推开些，露出油，在油上放入姜粉、黑胡椒粉、洋葱丝、蒜瓣、姜片、线椒丁，煎炒出香味，再和梅肉搅匀炒。

再加些番茄酱。

以上材料混合炒出香味。

加入黄桃片

加入黄桃，炒到黄桃变软，桃汁融入肉片。再加些料酒炒。

炒好后盛盘，香嫩不腻，微辣酸甜美味!

成品

黄桃炒梅肉成了

成品菜秀