王小木阿木
梅子酱烧带鱼
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人做过这道菜
梅子酱酸酸甜甜💃好爱…
又是一道舔盘子的菜！💃
又是一道舔盘子的菜！💃
用料
梅子酱烧带鱼的做法
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鱼去肚、洗干净切段，把鱼身的水擦干备用。
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葱切段，酱切丝备用。
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锅放油热七分放鱼段，中小火，大概2到3分钟摇锅子鱼可以晃动就翻身，呈金黄色…另一面也一样…煎好把鱼捞出来备用。
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锅里剩点油放入葱头和姜丝炒出香味。
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放鱼，加水…转小火
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放酱油，以下调料紧接的放（小火）
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放三小勺的梅子酱
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糖
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一小勺白醋！接着翻炒均匀，收汁，临近出锅时把剩余的葱段放进去翻两下就可以出锅咯！
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来来来！上盘！梅子酱汁的味道敲好吃！💃
小贴士
油温一定要够热，不然鱼皮容易掉！要煎的够金黄，配合酱汁的鱼肉才够香哦！
