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紫薯椰子粉面包

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Florist的厨房  Florist
自留减脂菜谱，方子改自sweet potato bread（wholefoodsimply.com）。
      椰子粉（coconut flour）不是速溶椰奶那种，是椰子肉晒干打成的粉，没有面筋，吸水性特别强，一杯抵普通面粉两三杯。椰子粉做的面包蓬发程度小，口感比较扎实，像没有油的椰蓉球，偶尔尝试一下也不错～

用料  

干材料：
椰子粉 100g
泡打粉 3g
甜菊 适量
湿材料：
鸡蛋 6个
无糖酸奶 200ml
香草精 少许
紫薯（熟） 200g
加料：
红枣干 3个（去核切碎）
核桃碎 30g
装饰：
椰蓉 适量

紫薯椰子粉面包的做法  

  1. 国际惯例，干材料、湿材料分别混合均匀。湿材料我放搅拌机直接打…

    紫薯椰子粉面包的做法 步骤1

  2. 将湿材料加入干材料，搅拌均匀。将加料加入干湿材料的混合物，搅拌均匀。

    紫薯椰子粉面包的做法 步骤2

  3. 倒入模具，表面撒上椰蓉。烤箱预热175摄氏度，烤制45-50分钟。

    紫薯椰子粉面包的做法 步骤3

  4. 冷却后切片。

    紫薯椰子粉面包的做法 步骤4

  5. 附切成8片的情况下每片的营养成分。加一份蔬果汁完全可以单独成顿简餐～

    紫薯椰子粉面包的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-08-27 10:09:19
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