玛格丽特饼干
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Doristree
简单无难度，新手可上，零失败
大约烤25个的量
大约烤25个的量
用料
玛格丽特饼干的做法
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黄油软化，加糖霜和盐，用打蛋器打至膨胀
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熟蛋黄过筛加入打好的黄油中混合均匀
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玉米淀粉和低筋面粉过筛后加入混合蛋黄的黄油中
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揉成团，裹保鲜膜冷藏一小时
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冷藏后的面团分小块揉成球形，拇指按压会自然开裂
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烤箱180度15-20分钟
小贴士
1.糖霜25g是中等甜度，喜欢甜的可以多加
2.其他口味做法：玉米淀粉80g加20g抹茶粉或可可粉
3.加杏仁方法：拇指放在杏仁上把球形面团按开裂，不要按成形后加杏仁，会包裹不住
4.烤的温度和时间自己根据烤箱脾气掌握，我的是家用小烤箱，只有中间一层
5.烤好的饼干如果不现吃，要放盘子里等冷却后冷藏或装盒避光保存
2.其他口味做法：玉米淀粉80g加20g抹茶粉或可可粉
3.加杏仁方法：拇指放在杏仁上把球形面团按开裂，不要按成形后加杏仁，会包裹不住
4.烤的温度和时间自己根据烤箱脾气掌握，我的是家用小烤箱，只有中间一层
5.烤好的饼干如果不现吃，要放盘子里等冷却后冷藏或装盒避光保存
