凉拌鸡丝

0 人做过这道菜

用料  

鸡胸肉 一块
花生米 半碗
少许
姜片 四五片
七八瓣
辣椒粉 一勺左右
生抽 适量
香油 一勺
少许
白糖 多半勺
芝麻 适量
两三勺
料酒 两勺

凉拌鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉解冻  加姜片  料酒冷水下锅煮 煮熟  捞出放入冷水   冷却后拿出  手撕成长条

  2. 花生米炸熟  去皮  碾碎

  3. 碗里放入生抽  醋  白糖  盐  香油  葱末蒜末  搅拌均匀

  4. 把料汁浇在鸡丝上  拌匀  芝麻辣椒粉放在表层   热油  油热后浇在辣椒粉和芝麻上  

  5. 加入碾碎的花生米   一起拌均匀  摆盘

小贴士

花生米一定要多多的  蒜末也是  这样才好吃    喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉
 
该菜谱发布于 2016-08-28 07:43:13
2 收藏


作者哔哩哔哩咖喱的其他菜谱

凉拌鸡丝的答疑

关于凉拌鸡丝的做法还有疑问? 登录提一个问题