完美蒸蛋🤘🏻

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鸡蛋简直是世上
最百搭 万能 又好吃的食物单品☝🏼

说到做鸡蛋羹 很多人建议在碗上盖上保鲜膜 再入蒸锅
但其实更多家长很困扰加温保鲜膜对食物到底有没有危害

那么你就可以参考一下我的方法啦
祝大家都蒸出0气泡完美蒸蛋🤗

用料  

鸡蛋 1-2只
酱油
香油
鲜贝or虾仁
一定放葱花

完美蒸蛋🤘🏻的做法  

  1. 鸡蛋 和温水打匀
    没有滤网用勺子小心舀出泡泡

  2. 冷水就可以把碗放入锅内
    大火烧开至沸腾后 转小火7-8分钟

  3. 最最重要的一点‼️‼️
    拿一根筷子架在锅上 再盖上盖子
    目的就是让锅盖倾斜 水蒸气不会滴落到蒸蛋上面
    这就是完美蒸蛋的终极奥义~

  4. 出锅 加一点香油 一点味极鲜酱油 撒上葱花
    开动啦🍽

    完美蒸蛋🤘🏻的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2016-08-28 10:21:07
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