1.买的时候挑选又细又嫩豆角，将豆角洗干净切成小段。
2.将切好的豆角放入水盆中，加入适量的盐浸泡20分钟左右。
3.捞起过滤去水。油锅烧热倒入豆角翻炒
4.将豆角水份炒干，最后倒入2大勺白醋，继续翻炒。
5.大约炒3分钟至豆角变色。
6.一盘吃粥的开胃嫩、酸脆、香喷喷的酸豆角出锅了
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