找一个大碗,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放碗中备用
白糖加入蛋清中
用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止,糖浆就制作好了
锅中把油烧温,放入花生米炸透
待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中,开始用筷子不停的搅拌
蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上,继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀
上传你做的糖衣香酥花生米