准备好虾,解冻,挑泥,开背
锅内放少许油,五成热,放虾,小火,两面煎,至金黄色
炒锅,加热,放油,炒蒜末,姜末,炒出香味,放蕃茄酱,炒一分钟左右,倒点生抽,加重颜色,放入热水,调均后放入刚刚煎过的大虾,水要和大虾差不多高 ,大火烧开三五分钟后改小火,15分钟左右
15分钟后,改大火,放入盐和冰糖,收汁,
上传你做的烧大虾(酸甜口)