私房香菜烧排骨

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经典妈妈菜,迷之下饭~用料以一盘为准自己看着来,想吃肉可以多放肉嘛~

用料  

排骨 大半盘~
香菜 一大大把~
两三个~
酱油 看个人咸淡口味~
几小片~
一两根~
花椒粉 一定多放~
鲜花椒 可省

私房香菜烧排骨的做法  

  1. 排骨焯水,捞出过一遍凉水。

    私房香菜烧排骨的做法 步骤1
  2. 锅内倒油,下姜丝爆香,下排骨稍稍翻炒,加水没过排骨,如果有鲜花椒现在可以放了~

    私房香菜烧排骨的做法 步骤2
  3. 葱切末,香菜切小段,蒜切末,加酱油、花椒粉拌匀~

    私房香菜烧排骨的做法 步骤3
  4. 翻炒均匀,收汁,出锅~

    私房香菜烧排骨的做法 步骤4

小贴士

1、整道菜只用酱油调味,咸淡只在酱油量上!
2、拌香菜时可以先加一半,腌软了再加另一半!
3、要用很多很多蒜,所以切末的话可以一个个用菜刀拍碎再咔咔地剁!
4、排骨要煮到熟的差不多再加拌好的香菜料!
 
该菜谱发布于 2016-08-29 22:02:04
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